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白菜、たくあん漬物できました。

2016.12.31(17:09) 43

白菜の漬物と麹漬けのたくあんが出来ました。・・・マズマズ美味しいですよ!(*^_^*)
正月に間にあって良かったです。私が作るのはここまでですが、ほかに鍋物とかの料理は、うちの奥さんに作ってもらいます。
たくあん1  白菜1  漬物

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白菜収穫、漬物です!

2016.12.21(18:08) 42

白菜収穫しました。小ぶりで虫食いですが今年初めての白菜です。雨の影響で種まきが遅れ、成長が悪いようです。
とりあえず、白菜の漬物を作ろうと思い準備しました。シンプルな塩漬けです。昆布と唐辛子を入れて1週間水が上がれば出来上がりです。・・・美味しいですよ!
白菜漬け1  白菜2  白菜漬け3  白菜漬け4


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大根収穫しました。

2016.12.05(17:13) 41

大根収穫しました。以前からサラダや味噌汁で食べていたのですが、今日は麹漬けにするために10本ほど取りました。
そこそこ収穫できたのですが、素性の悪い大根もありました。・・・手作りですからね!(^∇^)
麹漬けは、まず塩漬けで水分を出して、その後に砂糖と麹で漬けて出来上がりです。・・・3週間くらい掛かりますが甘くて美味しいですよ!
大根2   大根1


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そら豆の芽が出ました。

2016.12.05(08:59) 40

そら豆の芽がでました。11月8日に種まきをしてやっと芽が出ました。
空豆は種を下向きにして土の中に蒔くのですが、根が出てくると回転しながら地上に出てきて芽を出します。
その時にカラスに目をつけられ3個種を食べられました。・・・少ない種なのに悔しい!( ノД`)
その後食べられないように寒冷紗をかけたのです。
そら豆1  そら豆2  そら豆3  そら豆4


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2016年12月
  1. 白菜、たくあん漬物できました。(12/31)
  2. 白菜収穫、漬物です!(12/21)
  3. 大根収穫しました。(12/05)
  4. そら豆の芽が出ました。(12/05)